Yumuşacık Kasap Köfte

Yumuşacık Kasap Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma(az yağlı)
• 50 gram kuyruk yağı
• 1 Türk kahve fincanı soda
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 orta boy soğan (rendelenip suyu sıkılır)
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı galeta unu

Yumuşacık Kasap Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuyruk yağını robottan geçirin.
2. Kıyma ile birlikte yoğurma kabına alın.
3. 1 çay kaşığı karbonatı ekleyin, üzerine sodayı dökün.
4. Köpürünce diğer malzemeleri ekleyin.
5. Güzelce yoğurun. 24 saat buzdolabında dinlendirin.
6. Daha sonra yağsız tavada veya mangalda kızarana kadar pişirin.
7. Dilerseniz dinlendirdikten sonra dondurucuda saklayabilirsiniz.

Afiyetle 🍃.