Yumuşacık Kıymalı Patates Köftesi

Yumuşacık Kıymalı Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi için;

• 1 kg patates
• 1, 5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağı (kızartmak için)
• 1 adet soğan
• 250g kıyma
• 1 kase kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber

Kızartmak için:

• 1 litre tencerenin içerisinde yağ

Yumuşacık Kıymalı Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavaya sıvı yağı ve doğranmış soğanı alıp birkaç dakika çevirelim.
2. Daha sonra kıymayı ekleyerek güzelce soteleyelim.
3. Son olarak tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırdığımız harcımızı ocaktan alalım.
4. Haşlamış olduğumuz patateslerimizi püreleyelim( ben patates ezicisi kullandım).
5. Püre haline gelen patateslere yumurta, tuz ve unu ekleyelim ve karıştıralım.
6. Tezgahın üzerine bir parça streç filmi keselim ve yapışmaması için biraz un serperek 1 kaşık patates püresini üzerine koyalım.
7. Elimizle bastırarak daire şeklinde açalım.
8. Ortasına hazırladığımız kıymalı harcı yerleştirelim.
9. Streç filmin kenarlarını ortada buluşturarak patatesi top haline getirelim.
10. Daha sonra streci açıp elimizle bastırarak yassılaştıralım.
11. Patates püremizin tamamını bu şekilde hazırlayalım.
12. Daha sonra hazırladığımız patatesleri önce yumurtaya daha sonra galeta ununa batıralım.
13. Köftelerimizi kızdırdığımız sıvı yağda kontrollü bir şekilde çevirerek kızartalım.

Kıymalı patates köftelerimiz servise hazır.Afiyet olsun 😊💕.