Yumuşacık Kıymalı Patatesli Börek (Nefis)

Yumuşacık Kıymalı Patatesli Börek (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane büyük yufka
• 7 tane büyük boy patates
• 2 orta boy soğan
• 200 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Bir tutam maydanoz,kimyon, karabiber ,toz kırmızı veya pul biber tuz ,sıvı yağ

Yufkaları ıslatmak için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1  su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe sade soda
• 2 yumurta

Yumuşacık Kıymalı Patatesli Börek (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Nefis ve yumuşacık bir börek tarifi paylaşacağım sizlerle. 🌻🌻Patatesleri haşlayıp ezelim ,bir tencerede soğanı kavurup kıymayı da ekleyelim, suyunu çekmeden salçasını ve patatesleri ekleyelim. Biraz kavrulunca maydanoz ve baharatlarla tuzunu atalım ,ılımaya bırakalım. Diğer yandan ıslatma sosumuzu hazırlayalım, 1 adet yufkamızı serelim sosla kuru yer kalmayacak şekilde ıslatalım ,yufkamızı ikiye katlayalım ,D şeklinde yine kuru yer kalmayacak şekilde ıslatalım .8 parçaya bölelim geniş kısma iç harcımızdan koyalım ve saralım bu işlemi yufkalar yada harç bitene kadar tekrarlayalım. Yağlanmış tepsiye dizelim ve pişirelim. Afiyet olsun .Not: böreğimizi akşamdan hazırlayıp pişirmeden buzdolabının alt kısmında da muhafaza edebilirsiniz.

.