Yumuşacık Pamuk Gibi Açma Tarifi

Yumuşacık Pamuk Gibi Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta beyazı sarıları üzerine sürülecek
• 1. 5 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 kilo un
• 100 gr tereyağ

Yumuşacık Pamuk Gibi Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak buzdolabından tereyağını çıkaralım oda sıcaklığında beklesin.
2. Bir kabın içine ılık sütü, sıvı yağın, mayayı şekeri, yumurta beyazlarını ve tuzu ekleyip karıştıralım.
3. Yavaş yavaş unu ekleyelim.
4. Yumuşak bir hamur elde etmemiz lazım.
5. Eğer un fazla gelirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
6. Hamuru 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
7. Mayalanan hamurdan 22 beze alın.
8. Mandalina büyüklüğünde. Hepsinin üzerine yumuşamış tereyağından bir parça koyun.
9. Elinizle servis tabağı büyüklüğünde acın ve rulo yapın yağlı kağıt serilen fırın tepsisinin üstüne bütün bezeleri açarak rulo yapın ve koyun.
10. Daha sonra yaptığınız ruloları alın ve her iki ucundan tutup uzatın iki ruloyu birbirine dolayın.
11. Uçlarını birleştirin ve halka şekli verin.
12. Tekrar dan tepsinin yağlı kağıdı üzerine yerleştirin.
13. 20 dk kadar da tepside bekletin.
14. Üzerine yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı kadar sütü koyup karıştırın ve üzerlerine sürün, süt daha parlak gözükmesini ve daha yumuşak olmasını sağlayacak .
15. Az da çörek otu serpiştirin ve 185 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.