Yumuşacık Pamuk gibi Haşhaşlı Nokul

Yumuşacık Pamuk gibi Haşhaşlı Nokul Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (ılık olacak )
• 1 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5-6 su bardağı un (daha fazla da un alabilir)
• Tuz

İç harcı için;

• 1 su bardağı çekilmiş sarı haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı ilave edebilirsiniz)
• Bir tutam tuz (ben tuzlu yapmayı tercih ettim)

Yumuşacık Pamuk gibi Haşhaşlı Nokul Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı toz şeker, ılık süt ve su ile karıştırın.
2. Maya köpürdüğü zaman diğer malzemeleri ekleyerek ele yapışmayacak kadar yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
3. Hazır olan hamuru ılık bir yerde üzerini kapatarak 30 dakika mayalandırın.
4. O esnada haşhaşlı harcı hazırlayalım, bir kapta yağ ile haşhaşı karıştırın isterseniz tuzlu isterseniz tatlı yapabilirsiniz.
5. Bu sırada bu harca şeker yada tuz ekleyebilirsiniz. Ben tuzlu yapmayı tercih ettim.
6. Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya ayırın.
7. Oklava ile unlayarak 30 cm genişliğinde ince bir hamur açın.
8. Haşhaşlı harcı açtığınız hamurun üzerine yayın.
9. Üzerine isterseniz ceviz serpin ve rulo şeklinde sarın.
10. 2 parmak kalınlığında kesin.
11. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dik olarak sık sık yerleştirin.
12. Bu aşamada tepside yaklaşık 15 dakika mayalanmaya bırakın.
13. Üzerine yumurta sarısı sürün.
14. 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika süreyle pişirin.
15. Üzeri kızardığında pişmiş demektir.
16. Bu esnada evi saran haşhaşlı çörek kokusu çok güzel olur. İlk sıcaklığı çıkınca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 👏👏❤️❤️🥰🥰👍👍.

Videolu tariflerim için instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın 👉🏻 @seinepudan_inciler 👏❤️.