Yumuşacık Pamuk Gibi Pastane Poğaçası

Yumuşacık Pamuk Gibi Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı (Oda ısısında)
• 2 tane yumurta (Sarısının biri üzerine)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5,5 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)

İçerisine

• Kaşar peyniri

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Yumuşacık Pamuk Gibi Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için gereken bütün malzemelerden yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim sert bir hamur olmasın. Hamuru bekletmeye gerek yok.
2. Hamuru 15 eşit bezeye ayıralım ve 15 dakika dinlendirelim.
3. Bezelerin ortasını açıp peyniri yerleştirelim.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atalım ve susam serpelim. 15-20 dakika daha ön mayalandırma yapalım.
5. Önceden ısıttığımız fırında 180 derece pişirelim.
6. Fırından aldıktan sonra üzerlerine temiz bir bez örtelim böylece yumuşacık olacaklar. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🥰.