Yumuşacık Pastane Poğaçası (Hazırlara Taş Çıkartır)

Yumuşacık Pastane Poğaçası (Hazırlara Taş Çıkartır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
• 20 gram yaş maya ( 1 paketin yarısı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

Arası için ;

• Margarin ya da tereyağı ( oda sıcaklığında yumuşatılmış )

Yumuşacık Pastane Poğaçası (Hazırlara Taş Çıkartır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayamızı bir kaseye alalım ve üzerine yarım çay bardağı ılık su ekleyelim ve eritelim.
2. Daha sonra kabımıza erittiğimiz mayamızı ,yoğurdumuzu, yumurta akını, tuzunu ,şekerini ve sıvı yağını koyalım ve güzel bir şekilde karıştıralım.
3. Unumuzu azar azar ilave edelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. 2 saat mayalandırmaya bırakalım.
5. Mayalandıktan sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlak bir şekilde açalım ve üzerine yumuşamış margarinimizi sürelim ve rulo şeklinde saralım.
6. Hamurumuz bitene kadar aynı işleme devam edelim.
7. Hepsi bittikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve üzerlerine yumurta sarısını sürelim ve susam da dökelim.
8. Önceden ısıttığımız 180 ° olan fırında pişirelim. Sıcak sıcak yiyelim 😊 afiyet olsun 😊.