Yumuşacık Pastane Poğaçası (Sahur İçin)

Yumuşacık Pastane Poğaçası (Sahur İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık su (yarım fazla olmayacak)
• 2 Yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine )
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 250 gr tereyağı veya margarin
• 1, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 7, 5 Su bardağı un (un miktarı değişiklik gösterebiliyor)

İÇ HARCI;

• Peynir
• Maydanoz

Yumuşacık Pastane Poğaçası (Sahur İçin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve tereyağı hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp el çırpıcısı ile çırpıyoruz, malzemeler pürüzsüz olana kadar.
2. Ardından yumuşak olan tereyağını ve unu ekliyoruz un yavaş yavaş eklenecek ve yumuşak bir hamur olacak.
3. Yoğurduğumuz hamuru 1 saat kadar mayalandırıyoruz.
4. Hamur mayalandıktan sonra çok büyük olmayacak şekilde bezelere ayırıyoruz yaklaşık 25 tane oluyor.
5. Ardından bir bezeyi alıp çok açmadan içine maydanozlu peyniri katıp dudak şekli veriyoruz ve ardından tepsiye dizip yarım saat kadar tepsi mayası veriyoruz. ( yani tepsi de yarım saat dinlendiriyoruz)
6. Tepsi mayası verdikten sonra yumurta sarısına bir yemek kaşığı süt veya pekmez katıp poğaçalarımızın üzerine sürüp çörekotu serpiyoruz.
7. 200° fırında yaklaşık 25-30 dk kadar pişiriyoruz.
8. Şimdiden yapanlara afiyet olsun yumuşacık ve tadı harika poğaçalar oluyor her yiyen tarifini istiyor.
   Bu tarifi bir YouTube sayfasında gördüm ve 2 yıldır yapıyorum ve çok seviyorum 😊😋