Yumuşacık Peynirli Pofuduklar

Yumuşacık Peynirli Pofuduklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıcak su (kaynamaya yakın)
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
• Susam ve çörek otu
• Alabildiği kadar un

İç malzemeler :

• 1 bağ maydanoz
• Peynir

Yumuşacık Peynirli Pofuduklar Tarifi'nin Yapılışı

Eveet. Yine harika bir tarifle karşınızdayım. Bugüne kadar bu kadar yumuşak açma yapmadığınıza eminim çünkü bunlar bir harikaa :) Şimdi tarife geçelim.
Su, süt, yağ, şeker ve mayayı iyice karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyin. Yumurtanın akını ve tuzu ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Mayalanması için 25 dk üstünü kapatıp bekletin. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın. Elinizi zeytinyağına batırın ve yuvarlak bir şekilde elinizle açın. Maydanoz ve peynir karışımından uç kısmına koyarak rulo şeklinde sarın. Sağ ucunu tutarak saat yönünde sol ucunu da tam tersi yönde aynı anda çevirin. Ve uçlarını birleştirin. Üzerine yumurtanın sarısını sürdükten ve çörek otunu döktükten sonra tepside 20 dk daha bekletin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak yemenizi öneririm. Afiyet olsun.