Yumuşacık Pizza

Yumuşacık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık su
• 1 küçük paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 3-4 damla sirke
• 2 çorba kaşığı tepeleme yoğurt
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı un
• Az tereyağı tepsiyi yağlamak için sadece

Hamur sosu;

• 1 çorba kaşığı ketçap
• 1 çorba kaşığı dolusu salça
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Kekik
• 2 çorba kaşığı su

Üzeri için;

• Pastırma
• Salam
• Tatlı konserve mısır (1 küçük kutu)
• 2 adet köy biberi
• 5- 6 adet çeri domates
• 400 gr kaşar

Yumuşacık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyun içine şeker ve maya konularak kabarması beklenir.
2. Bir kapta hamur için gerekli diğer malzemeler konur.
3. 2 bardak un ve mayada eklenerek yoğurulur. 3. bardak un yavaş yavaş eklenir, yoğurularak mayalanmaya bırakılır.
4. Kabın üzerine ıslak bir bez ile örtülür ılık bir yerde 30 dakika bekletilir.
5. Hamur mayalanırken diğer malzemeler hazırlanabilir.
6. Tepsi tereyağı ile yağlanır.
7. Mayalanan hamurun hepsi alınarak tepsiye konur ve el unlanarak (yapışmaması için ) eşit şekilde tepsiye yayılır.
8. Sırasıyla hamur sosu bir kaşık yardımıyla hamurun üzerine kaşıkla sürülür.
9. Rendelenmiş kaşarın yarısı, salam, pastırma, biber, mısır, domates ve en son kalan peynirde üzerine dökülerek 250 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.

(Not: Fırını daha önce ISITMADIM)