Yumuşacık Pizza

Yumuşacık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3, 5 su bardağı ılık süt
• 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 küçük poşet toz maya (10 gr)
• 3-4 tatlı kaşığı tuz
• 6. 7 su bardağı un

Sosu için;

• 3 adet doğranmış domates
• 2 yemek kaşığı salça biraz ketcap
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 5- 6 adet mantar
• 1-2 adet çarliston biber
• Sucuk, salam, sosis (Dilediğiniz miktarda)
• Mısır, siyah zeytin (Dilediğiniz miktarda)
• Rendelenmiş kaşar peyniri (Dilediğiniz miktarda)
• Kullandığım bardak ölçüsü klasik su bardağı

Yumuşacık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğrulacak kaba ılık süt, şeker ve maya alınarak çırpılır. 2-3 dk bekletilir.
2. Ardından sıvı yağ ve tuz ilave edilip tekrar çırpılır.
3. En son un ilavesiyle hamur toparlanana kadar kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.
4. Hamurun üzeri örtülerek bir saat mayalanmaya bırakılıılır.
5. Sosu için ayrı bir kapta salça ketçap kekik, karabiber, tuz ve sıvı yağ karıştırılır.
6. Mayalalanan hamuru ister fırın tepsisinde ister küçük yuvarlak halinde yapabilirsiniz hamuru girin tepsisine yaymak için yağlı kağıt serdim elime sıvı yağ sürüp açtım eşit parçaya yaydım hamuru.
7. Üzerlerine sırasıyla salçalı sos, elimizle sürelim domates, biber, mantar, sucuk, salam, sosis, zeytin ve mısır koyulur.
8. Isıtılmış 200 derece (alt/üst) fırında 20-25 dk pişirilir.
9. Üzeri kızarınca kaşar peyniri koyup eritebiliriz.
10. Sıcağıyla dilimlenir.

Hazırlarını aratmayacak nefis pizza servise hazırdı benim bir girin tepsi birde yuvarlak borcam çıktı hamur çok yumuşak gayet başarılı oldu gönül rahatlığıyla deneyin.