Yumuşacık Pizza Tarifi

Yumuşacık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı mısır unu (pizzanın altına serpmek için)

Pizza Sosu İçin;

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 adet domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı toz şeker (domateslerin asidini alması için)
• 1 çay kaşığı tuz
• 2-3 diş sarımsak
• İsteğe göre baharatlar

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Salam
• Sosis
• Kırmızı biber
• Yeşil biber
• Mantar
• Zeytin
• Mısır

İsteğe göre içeriğini artırıp azaltabilirsiniz

Yumuşacık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Pizza sosu için; 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 3 domates rendesine; tuz, şeker, biber, domates salçası, sarımsak ve baharatlar eklenerek pişirilir. Katı olursa hafif sıcak su eklenebilir. Göz kararı ayarlayın.
2. Hamuru için; un, şeker, tuz, instant maya, zeytinyağı ve ılık su alınarak, pizza hamuru yoğurulmaya başlanır.
3. Yaklaşık 2 su bardağı daha un, yavaş yavaş pizza hamuruna eklenir, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
4. Yoğurulan hamur, streç film ile kapatılır. Yarım saat mayalanmaya bırakılır.
5. Mayası gelince, boyutunu istediğiniz gibi 2-3-4 parçaya ayırarak, hamur açılır.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine mısır unu serpilir. Pizza hamuru yerleştirilir. Üzerine çatalla küçük delikler açılır.
7. Tepsi önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 10 dakika kadar pişirilir.
8. Daha sonra fırından çıkarılır, hazırlanan domates sosu sürülür ve isteğe göre üzerindeki malzemeler koyulur.
9. 200 derece fırında, bir 15-20 dakika daha pişirilir ve hazırrrr 💁‍♀️.

Afiyet olsun 😋.