Yumuşacık Pofuduk Poğaçalar

Yumuşacık Pofuduk Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 3 adet yumurta ( 2 tane sarısı üstüne diğerleri iç malzemelerine eklenecek)
• 3,5 yemek kaşığı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 9 su bardağı un (kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olacak 1 eksik 1 fazla göz kararı da ayarlayabilirsiniz ben 9 bardak un kullandım yumuşacık oldu )

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Yumuşacık Pofuduk Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Öncelik sütümüzü ve suyumuzu bir cezvede ılık olacak şekilde ısıtıyoruz.

1. Bir kaba ılık sütümüzü ve su karışımımızı alıyoruz içine 1 paket kuru maya ve 3, 5 yemek kaşığı şekeri ilave edip karıştırıyor.
2. 10 dakika bekliyoruz mayası biraz yoğunlaşması için.
3. Daha sonra içine 1 yumurtanın tamamını ve diğer 2 yumurtanın sadece beyazını ekliyoruz (sarıları üzerine sürülecek).
4. 2 tatlı kaşığı tuzumuzu ve 9 şu bardağımızı 1 bardak seklinde yavaş yavaş karıştırarak kıvam aldıkça yoğurarak hamurumuzu elde ediyoruz .
5. Ve kabımızın üzerini sarıp en az 1 saat dinlemesi için bırakıyoruz (ne kadar çok dinlendirirseniz o kadar güzel bir hamur elde edersiniz).
6. 1 saat geçtikten sonra kabımızın üzerini açıp tekrar bir hamurumuzu yoğuruyoruz .
7. Elimize ceviz büyüklüğünde hamur alıp elimizde bastırıp toplayıp yuvarlak şeklini veriyoruz (ben sade tercih ettim siz içine dilediğinizi koyabilirsiniz ).
8. Tepsimize diziyoruz ve işlem bitince üzerine ayırdığımız iki yumurta sarışını sürüyoruz üzerine susam gezdiriyoruz.
9. 180 °derece  önceden işittiğimiz fırınımızda 25 dakika üzeri ķızarana ve içi tam pişene kadar pişiriyoruz.
10. Pofuduk poğaçalarımız hazır.

Afiyet olsun ;).