Yumuşacık Sade Açma

Yumuşacık Sade Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3, 5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Yumuşacık Sade Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ve şekeri karıştırıp üzerine ılık su ve sütü ilave edip şeker ve maya çözülene kadar karıştırın.
2. Un hariç diğer malzemeleri de ilave edin ve tekrar karıştırın.
3. Kontrollü bir şekilde unu ilave edip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup 1 saat mayalandırmaya bırakın.
4. Mayalanan hamurdan bezeler yapıp üzerine ufak bir parça tereyağ koyup 15 dakika daha mayalandırın.
5. Elimizle hamuru açıp yuvarlayıp düğüm atar gibi şekil verin yada istediğiniz gibi şekillendirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre çörekotu ve susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.