Yumuşacık Sandviç Ekmeği

Yumuşacık Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

Çay bardağı ölçüsü 100 ml, su bardağı ölçüsü 200 ml

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (Akı içine, sarısı üzerine)
• 3, 5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Üzerine

• Susam, ay çekirdeği, çörek otu vb.

Yumuşacık Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp maya tamamen eriyene dek tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.
2. Ardından yağı, yumurta akını ve kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşacık, ele yapışan bir hamur yoğurun.
3. Hamuru 45 dk dinlendirdikten sonra havasını almak için hafif unlanmış tezgahta bir kez daha yoğurun. Böylelikle maya kokusu çıkmış oluyor.
4. Altı bezeye ayırıp şekil verin. Bir 40 dk da tepsi mayası için bekleyip üzerine içine biraz zeytinyağı damlattığınız yumurta sarısını sürün.
5. Susam serpip 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.

Deneyenlere afiyet olsun.