Yumuşacık Sigara Böreği

Yumuşacık Sigara Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet hazır yufka
• Beyaz peynir(ben biraz sert kullandım)
• Maydanoz

İçine sürmek için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmak için:

• 1 su bardağı sıvı yağ

Yumuşacık Sigara Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yufkayı geniş bir tezgaha ya da benim gibi yer sofrasına seriyorsunuz. Yufkayı bıçakla sekiz parçaya bölüyorsunuz. (Aşağıda resimde görüldüğü gibi)
Şimdi bir tabağa peyniri koyuyoruz ve içine maydanoz doğruyoruz. Çatalla peynirleri parçalayarak maydanozlara karıştırıyoruz.
İçine sürmek için bir kaseye yoğurt ve sıvı yağı koyup karıştırıyoruz.
Bu yoğurt yağ karışımını her bir yufkaya fırça ile sürüyoruz. Çok fazlada sürmeyin yufkalar sararken parçalanabilir. Benden söylemesi sonra vay benimki dağıldı parçalandı nasıl tarif demeyin :)))))
Hazırladığımız sigara böreklerini 1 su bardağı kızmış sıvı yağda kızartıyoruz. Ben geniş kestiğim için 16 tane çıktı.