Yumuşacık Sodalı Açma

Yumuşacık Sodalı Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 şişe soda
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(akı hamura sarısı üzerine)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı  kadar un

AÇMAK İÇİN:

• Yumuşak margarin

Yumuşacık Sodalı Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba ılık süt, maya ve şekeri al karıştırın.
2. Un hariç bütün malzemeleri ekleyin karıştırın.  Azar azar un ekleyin.
3. Ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Elinizi az yağlayarak hamuru toparlayabilirsiniz.
4. Hamurun üzerini örtün.  1 saat mayalandırıyoruz.
5. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
6. Çay tabağı büyüklüğünde açalım.
7. İçine margarin sürelim, rulo yapıp açma şekli verin.
8. Tepsiye dizin. 20 dk kadar tepside mayalandırıyoruz.
9. Yumurta sarısı sürüp 200°C fırında kızarana kadar pişirin. (Bu hamuru margarin kullanmadan direk poğaça gibi de yapabilirsiniz. Çok güzel bir hamur. )