Yüzük Çorbası (Yüksük Çorbası)

Yüzük Çorbası (Yüksük Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı konserve domates veya domates rendesi

Üzeri için ;

• Kuru Nane
• Acı pulbiber
• 1 adet Limon
• 1 kase önceden hazırlanmış yüzük ile şekil verilmiş mantı (fotoğraflara ekledim)

Yüzük Çorbası (Yüksük Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanışı aynı şehriye çorbası gibi çok basit. Tencereye sıvı yağ koyup kızınca salçayı ekliyoruz, çok beklemeden domates rendesini ekleyip karıştırıp domatesin kokusunu çıkıncaya kadar pişiriyoruz yaklaşık 5 dk. Sonra 4 kase su ekleyip kaynamasını bekliyoruz .Kaynayınca mantıları ekliyoruz tuz vb istediğiniz baharatları ekliyoruz. Bir süre pişirip kuru nane serpiyoruz ve biraz da limon sıkıyoruz. Yüksek ateşte pişiriyoruz, ve hamurların pişip pişmediğine bakarak anlayabilirsiniz piştiğini. En son içerken de limon sıkabilirsiniz.

Afiyet olsun.