Zade Kebabı
Zade Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 100-200 gr kuşbaşı et
- 1 büyük soğan
- 2 yeşil biber
- 1 kaşık salça
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 3 büyük uzun patlıcan
- 2 küçük patates
- Karabiber, kırmızı biber, tuz
- 2 çorba kaşığı yağ
- Sıvı yağ (Kızartmak için)
- Kaşar peyniri rendesi (üzerine)
Zade Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle etimizi (buzluktaysa biraz haşlayabiliriz) kavuruyoruz.
- Et kavrulunca soğan biber ve sarımsağımızla kavurmaya devam ediyoruz.
- Salçamız ve domatesimizi de ekleyip (ben rendeledim domatesi) domates suyunu biraz çekene kadar pişiriyoruz.
- Ayrı bir tavada sıvı yağımızı kızdırıp ince uzun doğradığımız alacalı patlıcanları kızartıp diziyoruz. (yarısı dışarı da kalacak şekilde)
- Patatesleri küp küp doğrayıp onları da kızartıp et harcımızın içine karıştırıyoruz.
- Kabımızın kenarlarına dizdiğimiz patlıcanların ortasına harcımızı döküyoruz ve dışarı da kalan patlıcanlarla üstünü kapatıyoruz.
- En üstüne rendelenmiş kaşarları dizip fırına veriyoruz.
- 180 derece 10 dakika diyorum fakat fırınınıza göre kaşarlar eriyip kızarana kadar 🥰
AFİYET OLSUN 🤤😋
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
