Zahmetsiz Yapımı Ve Tadına Doyum Olmayan Lezzetiyle Lahana Sarması (Videolu)

Zahmetsiz Yapımı Ve Tadına Doyum Olmayan Lezzetiyle Lahana Sarması (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet lahana

İç harcı için;

• 2 su bardağı pirinç
• 2 baş soğan
• 300 gram kıyma
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıcak su

Zahmetsiz Yapımı Ve Tadına Doyum Olmayan Lezzetiyle Lahana Sarması (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahana eşit parçalar elde edecek şekilde kesilir. (videosundan kesim şekline isterseniz bakabilirsiniz).
2. Çok yumuşak olmayacak ancak sertte kalmayacak şekilde haşlanır.
3. Pirinç, soğan, kıyma, salça, yağ, tuz ve baharatlar geniş bir kaba alınır.
4. Üzerine limon suyu ve nar ekşisi eklenip güzelce yoğrulur.
5. Haşlanmış lahanalar düz zemine alınıp içine hazırlanan harçtan koyulur ve sarılır.
6. Tencereye yerleştirilen sarmaların üzerine yağla kavrulmuş salça dökülüp üzerine sarma taşı yerleştirilir.
7. Sarmaların üzerini bir miktar geçecek kadar kaynar su eklenir ve üzerine limon parçaları yerleştirilir.
8. Önce harlı ocakta, kaynamaya çıkınca kısık ateşte sarmalar pişirilir.

Bu ve diğer tariflerimin detaylı anlatım videoları için sizi youtube kanalıma beklerim.