Zahterli Çökertme Kebabı

Zahterli Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Kebabının malzemeleri :

• 500 gram dana bonfile
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı süt
• Tuz, zahter karabiber, kimyon, pul biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• Zeytinyağı

Domates sosu için :

• 2 domates
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kimyon, pul biber tuz

Patates kızartması için :

• 4 patates ve sıvı yağ

Yoğurt sosu için:

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için :

• Maydanoz

Zahterli Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce soğanların suyunu çıkartıp sütle karıştırın.
2. Sonra üzerine jülyen şeklinde doğradığımız etleri ekleyin ve en az iki saat marine edin.
3. Sonra patatesleri ince ince doğrayın ve kızartın.
4. Ardından sosu için domatesleri ve sarımsağı rendeleyin.
5. Tavaya zeytinyağını koyun ve domatesle sarımsağı ekleyin biraz piştikten sonra baharatları ekleyin.
6. Sonra yoğurda sarımsağı ve tuzu ekleyin en son etleri kızgın olan tencereye ekleyin ve iyice pişirin ve sarımsağını baharatlarını ekleyin her şey hazır olduktan sonra ilk tabağa patatesleri alın.
7. Üzerine yoğurdu koyun.
8. Sonra domates sosunu ekleyin ve sosun üzerine de etleri yerleştirin.
9. Son olarak maydanozları serpiştirin deneteceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun 🥳🥳🥳.