Zencefilli Kerevizli Şifa Çorbası

Zencefilli Kerevizli Şifa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet havuç
• 1 baş kereviz
• 1 adet zencefil
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet rendelenmiş domates (ben yazın yaptığım domates sosundan kullandım)
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz

Üzeri İçin (servis ederken) ;

• Kekik

Zencefilli Kerevizli Şifa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye zeytinyağ koyup iri doğranmış soğanı ekleyin 2-3 dakika kavurun.
2. Sırasıyla havuç, kereviz, zencefil, sarımsak ekleyip biraz daha kavurduktan sonra domates rendesini ekleyin.
3. Ardından zerdeçal, karabiber, tuz, kimyon ekleyip üzerini biraz geçecek şekilde sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.
4. Sebzeler yumuşadıktan sonra blenderdan geçirip kıvamına göre su ekleyebilirsiniz.

Üzerine kekik ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.