Zencefilli Yeşil Mercimek Çorbası

Zencefilli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük taze zencefil
• 1 kase haşlanmış buğday
• Tuz
• Su
• Karabiber
• Zerdeçal

Zencefilli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bir gece önce ıslatılmış yeşil mercimeği haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün. Ayrı bir tencereye zeytinyağını alıp üzerine küp kesilmiş soğanı katıp kavurun. Üzerine salçalarını katın ve karıştırın. Haşlanmış mercimekleri ve sıcak suyu ekleyip pişirin. Rendelenmiş taze zencefil, baharatları ve buğdayı katın. Bir taşım kaynadıktan sonra sıcak servis edilir. Afiyet olsun.