Zengin Mercimek Çorbası

Zengin Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan (orta)
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 1 adet patates (küçük)
• 1 bardak kırmızı ve sarı mercimek
• 2 yemek kaşığı un (glutensiz isteyenler pirinç unu, nohut unu veya karabuğday unu kullanabilirler, ben üçünü karıştırdım.)
• Tuz, karabiber, nane, reyhan, zencefil, zerdeçal, pulbiber (baharatlar da isteğe bağlı)
• 4-5 bardak sıcak su

Zengin Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri bütün bütün koyup yaklaşık 25 dk kaynamaya bırakın. Özellikle de havuç ve patatesler yumuşayınca blendırdan geçirin. 😊.
2. Ya da benim gibi her şeyi benzer büyüklüklerde doğrayıp en az 15 dk kavurun.
3. Un ve baharatları ekleyerek 5-10 dk daha kavurmaya devam edin.
4. Son olarak sıcak su ekleyip sebzelerin yumuşaması için biraz kaynamaya bırakın ve sonra yine blendırdan geçirin. Bence böyle daha lezzetli oldu. 😉.