Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası

Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 dilim bal kabağı
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 su bardağı süt
• 1 buçuk litre sıcak su
• Tuz
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bal kabağını temizleyip küp küp doğrayalım, patatesi de rendeleyip bir tencereye alalım.
2. 1 buçuk litre sıcak suyu bal kabaklarının ve patatesin üzerine döküp kaynamaya bırakalım.
3. Ayrı bir tavada soğan ve sarımsağı yağda kavuralım, havucu da rendeleyip kavuralım.
4. Kurduğumuz soğan, sarımsak ve havucu kaynayan tenceremize döküp karıştıralım.
5. Tuzumuzu da atıp bal kabaklarının haşlanmasını bekleyelim.
6. Haşlanan malzemeleri blenderdan geçirip tekrar ocağa alalım ve 1 su bardağı süt, 1 çay kaşığı zerdeçalı da ekleyip tekrar kaynatalım.
7. Çorba kıvamınızın koyu olması lazım ama isterseniz biraz daha suyla açabilirsiniz.
8. Kaynayan çorbamızın altını kapatalım ve dinlendirelim. Afiyet olsun 🍜