Zerdeçallı Biber Dolması
Zerdeçallı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 8-10 tane yeşil dolmalık biber
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı dometes salçası
- 3 su bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay bardağı kadar zeytin yağı
- 1 büyük soğan
- 4 su bardağı su
Zerdeçallı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle dolmalık biberlerimizin içini temizliyoruz.
- Daha sonra zeytin yağımızı tencereye alıp kızarmasını bekliyoruz.
- Kızaran yağımıza çok küçük doğramış olduğumuz soğanları atıyoruz .
- Kavrulan soğanların üzerine pirincimizi döküp az daha kavuruyoruz.
- En son da salça zerdeçal tuz ve toz biberi ekliyoruz.
- Ocaktan alıyoruz.
- Soğuyan içimizi biberlere doldurmaya başlıyoruz.
- Biberlerin büyüklüğüne göre dolduruyoruz (ben bir bir buçuk yemek kaşığı doldurdum ) daha sonra hepsi dolunca tencereye dizmiş olduğumuz biberlerin ağızlarına kendi kapaklarını kapıyoruz.
- 4 su bardağı ılık suyumuzu da üzerine ekliyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz yaklaşık 25 dakika kaynayan dolmalarımızı suyu cekince ocaktan alıyoruz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
