Zerdeçallı Kimyonlu Mercimek Çorbası

Zerdeçallı Kimyonlu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine

• Zeytinyağı ve toz kırmızıbiber

Zerdeçallı Kimyonlu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek yıkanır..
2. Üzerini geçecek kadar su ile haşlanır..
3. Ayrı bir tencerede tereyağı ve çok ince doğranmış soğan ve sarımsak kavrulur..
4. Üzerine un ilave edilip biraz daha kavrulur..
5. Haşlanan mercimek ilave edilir..
6. Zerdeçal, kimyon ve tuzu eklenir..
7. Kıvam aldıracak kadar su ile kaynatılır..
8. Üzerine zeytinyağında kavrulan toz kırmızıbiber ekleyin. Afiyet olsun..