Zerdeçallı Mercimek Çorbası

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı mercimek
• 1,5 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı su (Kıvamına göre ekleme yapabilirsiniz)

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanın patatesin kabuklarını soyun. İnce ince küpler şeklinde doğrayın.
2. Sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin.
3. Mercimekleri iyice yıkayıp fazla sularını süzdürün.
4. Derin bir tencerenin içerisine tereyağı, zeytinyağı ve soğanları alarak kavurmaya başlayın.
5. Üzerine mercimek ve patatesleri ilave edin. Kavurmaya devam edin.
6. Kavrulduklarında su ve zerdeçalı ilave ederek kısık ateşte sebzeler ve mercimek iyice yumuşayana kadar pişirin.
7. Ardından tüm baharatlarını ve tuzunu ilave ederek ocaktan alın.
8. Blenderdan geçirdikten sonra dilerseniz süzebilirsiniz. Sıcak sıcak servis edin ve afiyetle tüketin.

Not:üzerini pul biber ve krutonla (Kızarmış ekmek parçaları) süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ❤️.