Zerdeçallı Mercimek Çorbası

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 büyük boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
• 5 – 6 su bardağı kaynamış su
• Bir miktar et suyu veya tercihen 1 tane et suyu bulyon

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Evde sürekli yaptığım, en sevdiğimiz çorbalardan olur kendisi😍hazır dumanı da üstündeyken ♨️ sizlerle paylaşmak istedim ☺️

1. 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağını tencereye alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra 2 yemek kaşığı unu kavurmaya başlıyoruz.
2. Hafif kavrulan una 1 orta boy gelişigüzel kestiğimiz soğanı ilave edip unla kavurmaya devam ediyoruz.
3. Patatesi, havucu da doğrayıp tencereye ekliyoruz. 1 su bardağı kırmızı mercimeği de koyuyoruz.
4. Tuzunu, karabiberini, et suyunu yada bulyonu da ilave edip yaklaşık 5-6 bardak kaynamış su ekliyoruz. (Et suyu kullanacaksak yarısı et suyu yarısı kaynamış su olabilir)
5. Kaynamaya başladığında 1 tatlı kaşığı zerdeçalı ilave ediyoruz ve orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
6. Pişen çorbamızı rondodan çekiyoruz. Enfes zerdeçallı çorbamız hazır💁‍♀️ellerimize sağlık, afiyet olsun 🙏😘