Zerdeçallı Mercimek Çorbası

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber (isteğe göre de ayarlayabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı tuz (isteğe göre de ayarlayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal (zerdeçalı çok aşırı koymamak daha tadı ve lezzetini güzel yapıyor fazlası acımsı bir tat verebilir )
• 2 bardak tavuk veya kemik suyu
• 2 bardak normal su (kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tozbiber

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle orta boy bir tencereye soğanları minik minik doğrayıp yağda hafif kavuruyoruz.
2. Ardından patatesleri de küçük küçük doğrayıp kavrulan soğana ekleyin.
3. Yıkanmış olan mercimeği ekleyip sırasıyla baharatları atıp 1 veya 2 dk kavurup önce tavuk veya kemik suyumuzu sonra normal su ekleyip ateşe koyup kaynatıyoruz.
4. İyice özleşen malzemeleri ister blendır geçiriyoruz yada süzgeçten de geçirip aynı sonucu elde edebilirsiniz.
5. Ayrı küçük bir soslukta isteğe gire tereyağı veya zeytinyağı hafif ısınınca içine 1 tatlı kaşığı tozbiber ekleyip servis esnasında kullanabilirsiniz ,ben yaptım ramazanda çok güzel ve doyurucu oldu yapacaklara şifa olsun 👩‍🍳.