Zerdeçallı Mercimek Çorbası (Anne Tarifi)

Zerdeçallı Mercimek Çorbası (Anne Tarifi)'in Malzemeleri

•  2 su bardağı mercimek
•  1 adet soğan
•  1 adet patates
•  1 adet havuç
•  Tuz

Meyanesi için;

•  1 yemek kaşığı tereyağ
•  1 yemek kaşığı un ( silme)
•  1 çay kaşığı zerdeçal

Yağı için;

•  Karabiber
•  Pul biber
•  Sıvı yağ

Zerdeçallı Mercimek Çorbası (Anne Tarifi)'in Yapılışı

1.  Öncelikle 2 su bardağı mercimeği güzelce yıkayalım.
2.  Patates soğan, havuç ve sarımsağı soyup küp küp doğrayalım tencereye yağımızı alıp mercimekle sebzeleri içine koyalım.
3.  Üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyip tuzunu atalım ve kapağını kapatalım.
4.  Mercimeklerimiz şişip sebzelerimiz pişince altını kapatıp blenderdan geçirip kenara alalım.
5.  Meyanesi için; bir tavaya tereyağını alıp eritelim içine unu ve zerdeçalı ekleyip kavuralım.
6.  Eğer unu fazla gelirse sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Zerdeçallı meyaneyi çorbaya ekleyelim.
7.  Yağımız için cezveye yağımızı alıp pul biber, karabiber ve naneyi ekleyelim.
8.  Yağımız kızınca ocaktan alıp çorbaya ilave edelim.Çorbamız koyu olduysa su ekleyip kaynatalım.

Çorbamız servise hazır eğer tarifimi beğendiyseniz deftere eklemeyi ve beni takip etmeyi unutmayın herkese afiyet olsun ☺