Zerdeçallı Mercimek Çorbası (Çok Leziz)

Zerdeçallı Mercimek Çorbası (Çok Leziz) Tarifi'nin Malzemeleri

Bu çok leziz çorba biriciğim tarifi ben çok beğendim tadına doyamıyorum aşırı lezzetli vitaminli sizde denersiniz beni anlarsınız.

Malzemeleri;

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3-4 su bardağı sıcak su mercimeği haşlamak için
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı (silme ) karabiber
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı azaltabilirsiniz )
• 1 bardak dondurulmuş tavuk suyu ( yoksa 1 adet tavuk bulyon eklenebilir. lezzet için sebzeli çeşni eklenebilir. )
• 1 tatlı kaşığı doluca tereyağı
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6-7 bardak kaynar su (kıvamına göre ekleyebilirsiniz)

Zerdeçallı Mercimek Çorbası (Çok Leziz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp süzelim tencereye koyup üzerine sıcak suyu ekleyelim yumuşayana kadar pişirelim.
2. Havuç ve patatesi rendeleyip soğanı küçük küçük doğrayalım. Başka bir tencereye yağ, küçük doğranmış soğanı koyup az kavuralım havuç ve patatesi ekleyelim, 4-5 kere karıştıralım.
3. Üzerine yumuşamış pişmiş sulu mercimeği ekleyelim kaynamış suyu ekleyelim tavuk suyunu, karabiberini ve kimyonu, tuzunu katalım orta ateşte ağzı kapalı havuç ve patates yumuşayana kadar.
4. Pişirelim (20 dakika kadar) el blenderı ile pürüzsüz hale gelene kadar çekelim.
5. İçine zerdeçalı katıp karıştıralım tadını tuzunu kontrol edelim.
6. Suyuna bakalım kıvamına göre ekleme yapabiliriz 5 dakika daha pişirip altını kapatalım. Servis ederken kırmızıbiber ve limon ile ikram edelim.

Mükemmel bir çorba 👌👌👌👌👌👌👌👌.