Zeytin Yağlı Patlıcan

Zeytin Yağlı Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy patlıcan
• 1 büyük boy kuru soğan
• 4 sivri biber
• 2 büyük boy domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yaprak defne yaprağını (İsteğe göre)
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Zeytin Yağlı Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Zeytinyağmızı teflon tavaya alıyoruz. Halka halka doğradığımız soğan ekliyoruz. Ardından sivri biber, salça, sarımsağı ekleyerek kapak kapalı şekilde 5 dakika pişirelim. Ardından halka halka kesdiğimiz patlıcan küp küp doradığımız domatesleri ekleyelim. Karabiber, pulbiber tuzunu ekleyerek karıştıralım. Bir adet defne yaprağı ekledikten sonra kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 25- 30 dakika pişirelim. Dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. İsterseniz sıcak isterseniz soğuk. Afiyet olsun ☺️