Zeytin Yağlı Yaprak Sarma

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo asma yaprağı buzluktan
• 4 tane kuru soğan
• 1 bardak sıvı yağ
• 2 bardak pirinç
• yarım demet maydanoz
• kara biber
• pul biber
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 2 su bardağı yazın yaptığımız domates suyu
• 1 kaşık biber salçası
• üzerine 2 bardak su

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlarımızı ince ince kıyıyoruz. Sıvı yağda iyice kavuruyoruz. Yıkanmış pirinçi ekliyoruz, biraz kavuruyoruz. Domates suyunu
ekliyoruz ve baharatları ekliyoruz. Altını kapatınca maydanozları ekliyoruz. Sarmaları
tencereye diziyoruz. Üzerine 2 bardak su koyuyoruz biraz tuz ve 1 çay bardağı sıvı yağ gezdiriyoruz. Taze yaprak olduğu için
çok çabuk pişiyor, ben yazın buzluğa koymuştum afiyet olsun.