Zeytin Yağlı Yaprak Sarma

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı bulgur
• 1 bağ maydanoz
• 3 büyük boy soğan
• 1 baş sarımsak
• Domates biber salçası birer kaşık
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı nane
• 2 tatlı kaşığı efnan
• 2 adet  domates
• 1 kilo bağ yaprağı “ben bahçeden topladım “taze taze

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları rendeleyin sarımsakları ezin maydanozu ince ince doğrayın domatesleri kabuklarını soyup rendeleyin
2. Yıkadığınız pirinci bulguru ve baharatları tuzu zeytin yağını ve salçaları ekleyin.
3. Haşladığınız bağ yaprakların soğuksudan geçirip süzgece alın yaprakları açın.
4. İç harcından koyup kenarlarından katlayarak sarın.
5. Bir kabın içerisinde bir çorba kaşığı salçayı sulandırın tencereye dizdiğiniz yaprakların üzerine dökün ve yüzünü kaplayacak kadar su ilave edin.
6. Yaklaşık 50 dakika “bu yaprağın yumuşak veya sertlik derecesine göre değişir” önce harlı sonra kısık ateşte üzerine dolma taşı yada porselen tabak kapatarak pişirin.Afiyet şifa olsun 😇