Zeytin Yağlı Yaprak Sarması

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr pirinç
• 200 gr kıyma
• 3 yeşil biber
• 3 tane soğan (Sarımsak isteğe bağlı )
• 2 domates
• 1 demet maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı reyhan
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sumak
• Asma yaprağı

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanı ve diğer malzemeleri doğruyoruz.
2. Pirinci yıkayıp büyük bir borcam kaseye alıyoruz.
3. Bütün malzemeleri ekliyoruz.
4. İç malzemeleri iyicene karıştırıyoruz.
5. Asma yaprakları sarıp tencereye ekliyoruz.
6. Tencerenin altına kuyruk yağı veya et katabilirsiniz.
7. Biraz tencerenin altına sıvı yağ katın.
8. Sarmalarımızı sardıktan sonra kaynamış suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz 2yemek kaşığı sumak ekliyoruz süzgeci tencerenin üstüne getiriyoruz ve suyumuzu katıyoruz.
9. Bir tabakta ağırlık versin sarmalarımızın üstüne koyuyoruz.
10. Piştikten sonra 10 dakika dinlensin ,afiyet olsun.