Zeytinli ve Peynirli Poğaçalar

Zeytinli ve Peynirli Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 8 su bardağı un
• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz

Peynirli iç için;

• 200 gr kadar beyaz peynir ya da kaşar peyniri
• Bir tutam kıyılmış maydanoz

Zeytinli iç için;

• 1 kase kadar çekirdekleri çıkarılmış zeytin

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Zeytinli ve Peynirli Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Bardak ölçüm 200 ml lik su bardağı…

Un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan yuvarlak parçalar koparılıp arasına iç malzemesi ekledikten sonra istenilen şekil verilip yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam ve çörekotu da serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika kızarana kadar pişirilir. Ilıyınca servis edebiliriz. Afiyet olsun…