Zeytinyağlı Beyaz Lahana Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Beyaz Lahana Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane lahana
• 2 bardak pirinç
• 2 soğan
• 1 yemek kaşığı kadar kuş üzümü
• sıvı yağ
• tercihe göre zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 2 çay kaşığı kuru nane

Zeytinyağlı Beyaz Lahana Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar; küçük lahanalar için özellikle, lahanaları haşlarken, bütün olarak sadece orta kısmını bıçakla oyup çıkartarak yapılması kesinlikle muhteşem. Bu kez denedim lahanalar hiç israf olmuyor. Tavsiye ediyorum. Haşlandıkça tel tel ayrılıyor ve en küçük yaprağı bile kullanabiliyorsunuz.
Bir kenarda lahanaları haşlarken diğer yanda soğanlar soyuldu. Küçük küçük doğrandı, biraz kavruldu. Pirinç ilave edildi. Biraz daha kavruldu. Baharatlar ve en son maydanoz ilave edildi. 1. 5 çay bardağı su ilavesi ile 5 dakika kavrulup altı kapatılıp dinlenmeye bırakıldı.
Baharatlar kesinlikle ağız tadınıza göre değişebilir.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 25 dakika pişirdim.
Ve dolmalarımız hazır.
Afiyet olsun.