Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarma

Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Beyaz lahana(dış yaprakları)
• 1 bardak pirinç
• 1 bardak bulgur
• 1 büyük baş soğan
• 5 diş sarımsak
• 2 tane domates
• Yeşil veya kuru nane
• Yeşil veya kuru reyhan
• Maydanoz
• Karabiber
• Salça(domates ve biber)
• Tuz
• Zeytinyağı

Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Lahanaları çok yumuşak olmayacak şekilde haşlıyoruz.
İç hazırlanması; soğan domates ve sarımsağı robotta çekiyoruz ve yıkadığımız bulgur ve pirince ekliyoruz. Nane, maydanoz ve reyhanı ince kıyıp ilave ediyoruz. Karabiber, tuz, salça ve yağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Lahanalara sarıp tencereye diziyoruz(ben sarma ve dolmalarda salça ve yağı tencerenin dibine karıştırıp üzerine lahananın kalın damarlarını koyar üzerine sarmaları koyarım. Salça ve yağ istenirse üzerine de konulabilir). Tuzunu ekleyip tam en üst sarmanın hizasına gelecek kadar su ilave ediyoruz. Üzerine bir tabak kapatıp tencerenin ağzını kapatıyoruz. Kaynayana kadar yüksek, kaynayınca kısık ateşte pişiriyoruz. Servis yaparken isteğe göre üzerine sumak ekleyebiliriz. Afiyet olsun.