Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kuru soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım kahve fincanı kuş üzümü
• Yarım kahve fincanı kadar fıstık (yer fıstığı kullandım)
• 1 adet büyük boy domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı ve birazcık ayçiçek yağı
• Tuz

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları zeytinyağı ve ayçiçek yağında güzelce kavuruyoruz.
2. Rendelemiş olduğumuz domatesi ekliyoruz.
3. Pirinci ve baharatları da ekleyip bir tur kavuruyoruz.
4. Biberlerimizin yarısı boş olacak şekilde harcımızı biberlerimize dolduruyoruz.
5. En son biberlerin ağızlarını domates ile kapatıp tencereye yerleştiriyoruz.
6. Biberlerin yarısına gelecek şekilde su koyup en son üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Bu aşamada suyuna da birazcık tuz atılabilir.
7. Pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
8. Pişen biberlerimizi 10 dk demlenmesini bekleyip servis edebiliriz.Afiyet şifa olsun ☺️.