Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet orta boy dolmalık biber
• 1 su bardağı pirinç
• 2 orta boy soğan
• 1 büyük boy domates rendesi
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• Çeyrek dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tarçin
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üst Süsleme İçin ;

• 1 adet domates

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağıyla pişiriyoruz ve üzerine domates rendesini ekliyoruz.
2. Pirinçleri yıkayıp tencereye ilave ediyoruz üzerine tarçın tuz kuş üzümünü karabiber şeker ilave edip karıştırıyoruz.
3. Son olarak maydonozları küçük küçük doğrayıp son olarak tencereye ekliyoruz ve altını kapatıyoruz.
4. Biberlerin şapkalarını çıkarıp içlerini temizliyoruz ve sonrasında hazırladığımız harcı içlerine dolduruyoruz.
5. Boylarına uygun bir tencere seçip içlerini doldurduğumuz biberleri diziyoruz.
6. Üzerlerini domatesle kapatıyoruz.
7. Yarım çay bardağı zeytinyağı döküyoruz ve biberlerin yarısına gelecek kadar su koyup tencerenin kapağını kapatıyoruz.