Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet dolmalık biber
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 tutam nane
• 1 tutam maydanoz
• 1 orta boy domates 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1 limonun suyu

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerin sap kısımlarını bıçak yardımıyla kesiyoruz ve çekirdeklerini temizliyoruz. Başka bir kapta soğanı, domatesi, sarımsakları, maydanoz ve naneyi küçük küçük doğrayıp karıştırıyoruz.
2. Üzerine yıkanmış pirinci, salçayı, limon suyu, zeytinyağını, baharatları ve tuzunu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3. Hazırladığımız iç harcı biberlerin içine dolduruyoruz ve kestiğimiz sapları üzerine yerleştiriyoruz.
4. Bir tencereye dizip yarıya kadar su ekleyip orta ateşte 1 saat kadar pişiriyoruz. Deneyecekelere afiyet olsun.