Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kuru soğan
• 1. 5 su bardağı pirinç ( bulgurda karıştırabilirsiniz)
• Maydanoz
• Karabiber
• 1 dolu kaşık biber salçası
• Nane ,kimyon, tuz
• 6-7 diş sarımsak
• 2 domates

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerimizi temizleyelim.
2. Bir kabımızın içine pirinçi ,soğanı, salçayı ,sarımsağı ,maydanoz ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım.
3. Yarım çay bardağı zeytin yağı ve bir iki kaşık nar ekşisi ekleyelim.
4. İsterseniz koymayadabilirsiniz ama ekşili daha güzel bence .
5. İyice karıştıralım.
6. Biberlerimizi çok dolu olmayacak şekilde dolduralım.
7. Domateslerden ağzına kapak kesip yerleştirelim tenceremize koyalım.
8. Biberlerin yarısından az fazla su ekleyelim dolmanın suyu da ayrı güzel olur 😋
9. Ocağımıza alalım suyu kaynayınca altını kısalım .
10. Üzerine tekrar zeytin yağ gezdirelim, kısık ateşte pirinçleri yumuşayana kadar pişirelim afiyet olsun.