Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dolmalık biber ( 16 adetti benim )
• 16 yemek kaşığı dolusu pirinç (tam ölçü olur)
• 2 büyük soğan
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 adet domates
• 1 fincan kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı kadar kuru nane
• 1 kaşık şeker

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında kavurun.
2. Pembeleşince domates rendesini ekleyelim biraz söndükten sonra pirinçi ve tuzu ekleyip hafif kavuralım.
3. 1 kase sıcak suyu ekledikten sonra baharatları, şekeri ve kuş üzümlerini ekleyip karıştıralım.
4. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
5. Diğer yanda biberlerimizi ayıklayıp yıkayalım diplerine bıçak ucu ile minik delikler açalım ki suyunu içine çekebilsin.
6. İç harcımızı doldurup biberlerin ağzını domates dilimi ile kapatalım.
7. 1 büyük kase sıcak su ilave edelim. Kaynayınca altını kısalım.
8. Biberler yumuşayana kadar pişirelim. Soğuyunca servis tabağımıza alabiliriz. Afiyet olsun 🤗🥰.