Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dolmalık biber

İç harcı için;

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Sumak
• Pulbiber
• Kuru nane
• Kimyon
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Üzerine eklemek için;

• Tuz
• Zeytinyağı
• Sıcak su
• Domates

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerimizi yıkayalım ve saplarını içini temizleyelim.
2. İç harcı için soğanı ve sarımsağı rondodan geçirelim.
3. Kabımıza koyalım pirinci ve bulguru yıkayalım ve ekleyelim.
4. Salçaları zeytinyağı baharatları ,ince doğranmış maydanozu ,nar ekşisini ve tuzunu ilave edip güzelce karıştıralım.
5. Biberlerimizin içini dolduralım üzerini domatesle kapatalım.
6. Tenceremize dizelim.
7. Üzerine az tuz ve zeytinyağı gezdirelim.
8. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
9. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyet olsun 🤗🌼❤️.