Zeytinyağlı Biber Dolması (Favori Tarifim Çok Seveceksiniz)

Zeytinyağlı Biber Dolması (Favori Tarifim Çok Seveceksiniz)'in Malzemeleri

• 12-13 tane dolmalık biber

İç harcı için:

• 1 çay bardağı kadar zeytinyağı
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça (biber kullandım)
• 1 büyük domates rendesi
• 2 buçuk su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı reyhan kurusu (ufalanmış)
• 1 dolu tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz (damak zevkinize göre ekleyin)
• Yarım demet kıyılmış maydanoz
• Yarım demet kıyılmış dereotu

Sos için:

• Dolmaların yarısına gelicek şekilde su
• Çok az zeytinyağı

Zeytinyağlı Biber Dolması (Favori Tarifim Çok Seveceksiniz)'in Yapılışı

Merhabalar 🌼Bugün en sevilen dolma tarifimle geldim inanın deneyince hak vereceksiniz herkesten tam not alan tarifimi gelin birlikte yapalım ☺️👇🏻.

1. Dolma biberlerin alt kısmına ve etrafına birkaç delik atalım çatalla 🌼 kapak kısımlarını açalım biberleri yıkayıp bir kenarı alalım🌼
2. İç harç için tencereye zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım.
3. Üzerine salçayı ekleyip kavurduktan sonra domates rendesi ilave edelim 2 dakika pişirdikten sonra yıkanmış pirinç ekleyelim.
4. Tuzunu şekerini baharatlarını kuru reyhanı ekleyip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alalım.
5. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyip karıştıralım.Biberlerin yarısından biraz fazla olucak şekilde bastırmadan dolduralım.
6. Bütün biberleri bu şekilde hazırladıktan sonra üzerine ister biberlerin kapaklarını isterseniz domates dilimi koyup tencereye dizelim.
7. Dolmanın üzerine çok az zeytinyağı gezdirip dolmaların yarısına gelene kadar suyunu eklemeye devam edelim.
8. Tencerenin kapağını kapatıp kaynayana kadar altı açık kaynayınca altını kısalım ve arada kontrol ederek pişmeye bırakalım.
9. Pişen dolmaları biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun ☺️🌹.