Zeytinyağlı Biber Dolması Hazırlanışı

Zeytinyağlı Biber Dolması Hazırlanışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• Yarım kilo dolmalık biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 rendelenmiş domates
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 1 büyük kuru soğan (küp küp doğranmış)
• Zeytinyağı
• Tuz
• Kuru nane
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Zeytinyağlı Biber Dolması Hazırlanışı Tarifi'nin Yapılışı

Biberler saplarından ayrılarak yıkanır. Pirinç ve diğer tüm iç malzemeleri iyice karıştırılır. Biberlere yarısına kadar dolacak şekilde iç malzemesi koyulur. Üstlerine domates dilimleri koyulur. Tencereye dik olacak şekilde hepsi dizilir. Tencereye biberlerin yarısına gelecek kadar su ilave edilir. Biberlerin üstüne küçük bir tabak konur. Tencerenin kapağı da kapatılarak önce yüksek ateşte kaynayana kadar, sonra da düşük ateşte içleri pişene kadar pişirilir.
Afiyet olsun.