Zeytinyağlı Bürüksel Lahanası

Zeytinyağlı Bürüksel Lahanası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket Bürüksel lahanası
• 1 tane domates
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

ÜZERİ İÇİN;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Zeytinyağ veya tereyağ
• Nane
• Pulbiber
• Tuz

Zeytinyağlı Bürüksel Lahanası Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahananın dış yapraklarından 2-3 tanesini çıkarıp atıyoruz. (Kötü değilse yapmanıza gerek yok)
2. Saplarından da biraz kesip bir kaba su ve varsa 2 yemek kaşığı sirke ilave ederek 5 dk bekletip daha sonra yıkayıp süzüyoruz.
3. Geniş bir tencere içinde kaynar su tuz ve lahanamızı 20 dakika orta ateşte yumuşayana kadar haşlıyoruz.
4. Pişen lahanayı ocaktan alıyoruz.
5. Başka bir tavaya 1 domates ve bir sarımsağı küçük doğrayarak yağda domatesin diriliği gidene kadar pişirip üzerine lahanayı döküp karıştırıyoruz.
6. Ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
7. Üzeri için yoğurdu ve sarımsağı karıştırıp döküyoruz.
8. Ayrı bir cezvede yarım çay bardağı zeytinyağ veya tereyağı kızdırıp nane ve pulbiber ekleyerek yoğurdun üzerine döküp servise hazır hale getiriyoruz. Kolay gelsin. Afiyet olsun 😊