Zeytinyağlı Dolma

Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı kaynar su
• Dolmalık biber veya kuru dolma
• 1,5 adet limon
• 1 adet domates
• 3 adet soğan
• Yarım yemek kaşık salça
• Dolmalık fıstık
• Kuş üzümü
• Tuz
• Karabiber
• Bol nane

Bardak 200 ml

Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuş üzümünü kaynar suya ıslıyoruz beklesin.
2. Soğanları soyup doğruyoruz beklesin.
3. Zeytinyağında fıstıkları hafif pembeleştiriyoruz.
4. Üzerine süzdüğümüz kuş üzümünü ekleyip soteliyoruz.
5. Soğanları ekleyip pembeleştiriyoruz.
6. Salça ve baharatı ekleyip karıştırıyoruz.
7. Domatesi ekleyip pişiriyoruz ben rendeliyorum isteyen doğrayarak koyar.
8. Pirinci yıkayıp süzüp ekliyoruz.
9. Limon suyunu ekliyoruz.
10. 1 bardak kaynar suyu ekleyip 5 dakika pişiriyoruz.
11. Kuru dolma veya sadece biberle yapabilirsiniz.Ben karışık yaptım.
12. Kuru dolmaları kaynatıp suyunu süzdüm biberleri oydum.
13. Dolmaları dolduruyoruz tencereye diziyoruz.
14. Üzerine dolma taşı koyup kaynar suyu ekliyoruz.
15. 40 dakika pişiriyoruz.
16. Ben dolmanın suyunu süzüyorum ki lapa olmasın pirinçler tane tane olsun.

Afiyetle tüketiyoruz.