Zeytinyağlı Dolma

Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 bardak pirinç
• 1 çay bardağı düğü
• 2 büyük soğan
• 5 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Zeytinyağı
• Biber salçası
• Domates salçası
• Kimyon
• Karabiber
• Nane
• Kekik
• Kırmızı biber
• Sumak
• İsot
• Tuz

Diğer malzemeler;

• 10 -12 dolmabiber
• 1 Patlıcan
• 1 Kabak
• 2 Domates

Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Selamın aleykum. :)Dolmamıza başlamadan önce besmele çekiyoruz ki yemeğimiz lezzetli olsun. :)Hazırlarken Tahiyyat, Kevser ve İhlas surelerimizide okursak bereketlide olur Allah in izniyle. :)Eveett şimdi içimizi hazırlıyoruz pirincimizi güzelce yıkamayla başlıyoruz onu bi kaba aldıktan sonra üzerine düğü, ince doğranmış soğan ve sarımsağımızı ve dilediğimiz kadar baharat ,salçamızı ve yağımızı koyup karıştırıyoruz. Ardından ocağa dolmamızı pişireceğimiz tencereyi koyup içine biraz yağ ve salça yapıyoruz onu biraz kavurduktan sonra altını kapatıyoruz ve dolmalarımızı doldurup üstüne domateslerimizi kapak olarak kullanıyoruz tencereye doldurduğumuz dolma biberleri veya başka sebzelerimiz varsa onları doldurup yerleştiriyoruz .Tenceremizin içerisine dolmalarımıza göre su koyup (ben üstüne biraz daha salçayı sulandırarak döküyorum fakat siz çok salçalı sevmiyorsanız yapmayabilirsiniz) Kapağını kapatıp ocağımızı açıyoruz ocağınızı çok açmamaya özen gösterin çok açarsanız dolmalar patlayabilir :)

Afiyet şifa olsunnn. :)